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Sitio dedicado a los seguidores de la dieta Dukan y a los que quieren conocer este metodo. Recetas, consejos y más.

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jueves, 21 de febrero de 2013

PATE DE ATUN, QUESITOS Y PIMIENTO

Hola chic@s: Estos días he estado inspirándome para preparar nuevas recetas, tanto dulces como saladas, he de decir que gracias a la dieta Dukan ahora me gusta comer variado e ir improvisando e innovando, no me gusta preparar lo mismo, aunque, tengo algunas recetas que siempre hago no sólo porque se han convertido en mis favoritas sino en las de la family :).  Ayer no sé como caí en un blog y al instante la foto ¡me cautivó!, es así que hoy me preparé a tunear dicha receta para la dieta ;). Una vez lista no paraba de probarla! porque está tan rica, y esto de tener que cocinar antes para dejar la comida lista y esperar que lleguen los comensales a las 2 de la tarde últimamente se está convirtiendo en una tortura.
Les recomiendo esta receta para un aperitivo o entrante, ¡  está deliciosa !

PATE DE ATUN, QUESITOS Y PIMIENTO


INGREDIENTES
3 quesitos en porciones
2 latitas de atún
1 cs bien colmada de tomate triturado
Medio pimiento asado
Algunas gotas de tabasco

PREPARACION

El pimiento lo asáis en el microondas, se limpia y se parte en trozos y se riega con una pizca de aceite de oliva,se coloca en un recipiente apto para microondas y se tapa con papel film, 5 a 10 minutos a potencia máxima. UNa vez listo lo cortáis en trocitos más chicos para que sea más fácil triturarlo.
Colocar en la licuadora (batidora de vaso) todos los ingredientes y triturarlo todo, ojo, como no lleva ingredientes líquidos, le va a costar, tenéis que ir removiendo con una cuchara para mover los restos de queso o pimiento que se quedan pegadas en las cuchillas e impide que se muevan, así que alternamos movimientos de cuchara y de la misma licuadora hasta que la salsa esté lista :).
Una vez lista lo rellené en huevos cocidos...et voilá, una entrada rapidísima y riquísima. OS animo a que la probéis.



miércoles, 13 de febrero de 2013

IDEAS DUKAN SAN VALENTIN

Hola amig@s dukanian@s: Un poco atrasada, distintos motivos  me impidieron publicar esta entrada con tiempo, pero espero que aun no sea tarde y os sirva para preparar algún postrecito rico, cero calorías y cero remordimientos ;). Así que aquí o presento algunas ideas.

MUFFINS  CORAZON CON MENSAJE


Se trata de preparar los muffins con la receta que más os guste, yo he utilizado una de mis preferidas, para verla clic aquí. Y para decorarla es muy simple, basta con hacer una mezcla de 2 cs de queso de untar,unas cuantas gotas de colorante rojo,edulcorante en polvo (si usáis líquido,agregar leche en polvo pues se hará muy líquida y  no servirá para decorar)  y listo colocamos en una manga pastelera o similar y decoramos al gusto ;).

COPAS DUO

Esta es una de mis recetas antiguas, es muy vistosa y muy fácil de hacer, esta vez la he modificado un poquito. Os hará falta:
- 2 sobres de gelatina de fresa 0%
- 1/2 tarrina de queso de untar ( también podéis usar 125 ml de leche desnatada previamente puesta en el congelador, que esté semi dura)
- Edulcorante al gusto

Primeramente preparamos uno de los sobres de gelatina. Si queréis que os cuaje rápido podéis agregar menos agua de la que se especifica en el paquete, por ejemplo, un vaso de agua hervida y medio vaso de agua fría en lugar de un vaso ó también podéis agregar una lámina de gelatina neutra previamente hidratada para acelerar el proceso.Luego colocamos las copas de esta manera:


Dejamos que cuaje. Una vez listas , preparamos el otro sobre de gelatina (ojo: solo con la mitad de agua que especifica el paquete), es decir en este caso, sería un vaso de agua caliente, en una batidora de vaso batimos el queso de untar (o la leche , en su defecto) y agregáis la gelatina), luego el edulcorante al gusto, y colocamos la mezcla en las copas con la gelatina ya cuajada. Ponemos al frigo y dejamos que termine de cuajar. 


Para el detalle de los corazones usé un poco de la gelatina que me sobró, la puse en un molde de cubitos de hielo en forma de corazón ;).



TARTA CORAZON  CHOCOLATE BLANCO 


Esta receta la modifiqué un poco de la original y me ha gustado mushísimo, os aseguro que no tiene pierde ;).
Base
2 claras de huevo
4 Cs leche en polvo
2 Cs de queso batido 0%
2 cc de maicena
1 cc de levadura
Edulcorante líquido al gusto (yo 1cs y media)

Batimos todos los ingredientes, una vez la mezcla esté homogénea, colocamos en un molde desmontable (yo no tengo así que usé el truco de poner papel alval en cruz , asi jalamos de los extremos y desmoldamos fácilmente). Hornear a 180º durante 12 a 15 min aproximadamente (ir vigilando). Retirar del horno y dejar enfriar, mientras preparamos el pastel que irá encima.
Pastel 
2 yogures desnatados naturales 
250 gr de queso de untar
4 hojas de gelatina 
Edulcorante al gusto 
Aroma chocolate blanco (podéis usar el que queráis) 

Poner en remojo las hojas de gelatina para que se hidraten, una vez hidratadas las colocamos en un recipiente apto para microondas con un poquito de agua y lo metemos durante medio minuto o 1 min dependiendo de la potencia de vuestro microondas.Mientras esperamos que se enfríe un poco el agua verter en un cuenco los yogures y el queso de untar, remover bien (yo usé batidora de mano, es más rápido). Añadir el edulcorante, el aroma elegido y la gelatina. Verter esta mezcla sobre la base ya fría.Colocar en la nevera hasta que cuaje. Una vez listo espolvorear de cacao. ¡Delicioso!