Hola amig@s dukanian@s: Visto que la mayoría pedía una receta salada he optado por esta que es muy sencilla de preparar y queda muy rica ;).
VERDURAS A LA BOLOÑESA
INGREDIENTES
Un calabacín pequeño
½ cebolla
½ cabeza de ajo
150 gr de carne picada de vacuno
Una zanahoria pequeña
¼ de pimiento rojo
Una
loncha de jamón cocido (opcional)
150 ml de tomate triturado
Tomillo, sal, pimienta
PREPARACION
Lavar las verduras, cortarlas en trocitos
pequeños (las zanahorias en rodajas lo más finas posibles) colocarlas en un
recipiente apto para microondas, cocerlas durante 7 minutos, sacándolas un par de veces para removerlas.
Picar la cebolla juntamente con el ajo
muy finito, rehogarlas en una olla pequeña (o sartén) hasta que estén transparentes,
agregar la carne picada, ir removiendo para que se vaya cociendo por todos
lados, luego agregar las verduras, la sal, pimienta y el tomillo (o las
especias que más os gusten), luego agregar el tomate triturado y por último el
jamón cocido cortado en trocitos.
Proseguir con la cocción algunos
minutos más y listo. Mejor servirlo
inmediatamente y si se le espolvorea tomillo justo en ese momento queda delicioso.