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Sitio dedicado a los seguidores de la dieta Dukan y a los que quieren conocer este metodo. Recetas, consejos y más.

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viernes, 25 de noviembre de 2011

CHIPS DE SURIMI ¡SIMPLEMENTE UNA DELICIA!

Navegando por dukanaute, una página que ya much@s deben conocer me topé con esta receta, esta fue la primera página que consulté cuando empecé la dieta y no habia recetas dukan a raudales como ahora, tenia que traducir recetas de mi libro y de esa página para variar pues no me gustaba comer lo mismo y siempre soy de innovar y probar. Es así que hice estos chips de surimi y no podía dejar de recomendaros esta receta que me ha encantado!, ímagino que para ver una peli debe venir de maravilla y no envidiar las palomitas y patatas de bolsa, pues esta lo tiene todo, son ricas, super crujientes y no engordan! :D



Ingredientes:


8 surimis


Se abren los surimis en láminas y se colocan sobre una fuente para horno forrada con papel vegetal, se meten en el horno ya caliente ( yo había preparado mi pescado por lo tanto, ya lo tenia precalentado), en 10 minutos se hicieron (hay que ver que estén doraditos), eso si los dejé enfriar dentro del horno y los saqué luego, imagino que por eso me salieron aun más crujientes. Pruebénlos y me cuentan . Garantizado...¡éxito total!



FELIZ FIN DE SEMANA ;)

martes, 22 de noviembre de 2011

CALAMARES EN SALSA DE CURRY

Hola amig@s dukanian@s, hoy comparto con vosotr@s una receta riquísima que he adaptado para la dieta, el resultado me ha sorprendido  bastante pues casi nunca como calamares por no saber como hacerlos, resulta que   los había comprado para hacerlos a la romana para mi familia y aparté un poco para hacerme algo sin grasas , es así que buscando por la red recetas por calamares encontré una que pude "tunear" y está riquísima. Y nos sirve incluso para la fase de ataque, siempre y cuando usemos  queso de untar 0% (Linessa o San Millán).






LA RECETA

Calamares  (la cantidad para una sola persona y una vez)
Un cuarto de cebolla pequeña picada muy finito
1 diente de ajo, (yo usé una cc porque ya lo tengo molido en un botecito de cristal)
2 Cs de tomate triturado
125 ml de leche
3 Cs de queso de untar
curry (una pizca)
1 cc de azafrán ( yo usé colorante alimentario amarillo)
sal y pimienta


En un cazo con pizca de aceite (extendida con papel de cocina)  rehogamos la cebolla  y el ajo ( si se secara añadimos un pelín de agua), se añade luego el tomate triturado, el curry, el azafrán o colorante, mezclar bien y dejar sofreir un poco, añadir luego los calamares, sal, pimienta y un vasito de agua o caldo de pescado ( yo usé caldo que hice con la cabeza del pescado), tapar y dejar cocinar hasta que reduzca y estén tiernos los calamares, añadir la mezcla de leche/queso de untar bien mezcladita y mover hasta que se integre bien, dejamos reducir notando que espesa un poquito y apagamos. Delicioso!


La receta original es con nata pero al ser una receta tuneada para la dieta usé la mezcla leche y queso de untar que nos hace las veces de nata.






viernes, 18 de noviembre de 2011

BIZCOCHITOS RELLENOS DE CHOCOLATE

 Hola amig@s dukanian@s: ¡Han pasado varios días desde mi última publicación!, acabo de darme cuenta, he estado "para variar" muy ocupada , lo cual no me ha dado tiempo de postear nada, a pEsar de tener material listo y esperándome , sin embargo, no me he olvidado de ustedes pues he estado contestando diariamente vuestros comentarios ;).Bueno pues, hoy he hecho un huequito y les traigo una receta de unos bizcochitos que están muy ricos, para desayunar o  merendar acompañado de un cafecito.
Sólo que , atención, lleva el doble de la maicena permitida , por lo cual ya no podrían consumir otro tolerado el día que las hagan,a no ser que guarden la mitad , creo recordar que me salieron 7 , los puse en un molde de silicona para magdalenas, no llenando al ras porque luego suben más o menos entre mitad y tres cuartos.


LA RECETA


INGREDIENTES:

2 huevos
60 gr maicena (4 Cs)
2 Cs queso de untar
1 Cs de queso batido
½ sobre de levadura
Edulcorante al gusto (yo eché 1 Cs y media  de líquido)
Aroma vainilla o el que gusten





RELLENO

Nocilla dukan (la receta que usé aquí)

Precalentar el horno. Mientras batir los huevos, añadir la maicena y luego los demás ingredientes, batiendo bien hasta que la mezcla esté homogénea. Vaciar la mezcla en moldes de magdalenas (por mitad) y hornear durante 12 a 15 minutos, sin abrir la puerta. Una vez listos, rellenar con una manga pastelera ( por el centro)de nocilla.






FELIZ FIN DE SEMANA :D

lunes, 7 de noviembre de 2011

¡ PIZZA CRUJIENTE !

Hola amig@s dukanian@s, en esta oportunidad les traigo una receta de masa para pizza muy buena!, ya había probado hacer la masa de pizza de muchas maneras, pero sin un resultado aceptable, que se aproxime a la verdadera masa de pizza crujiente y es así que, decidí experimentar hasta dar con una que sea de mi agrado, y por fin lo conseguí!, se tarda muy poco en hacerla está riquísima. Aquí comparto con Ustedes la receta ;).



MASA:
-4 Cs de leche en polvo,
-1 Cs colmada de maicena
- 1 Cs de Salvado de trigo
- 1/2 cc de levadura
-  una pizca de sal
-  40ml de agua

Mezclar todos los ingredientes hasta tener una mezcla homogénea y cocinar como una crepe (OJO:  no tiene quedar  dorada, porque luego tiene que terminar de cocerse con lo que le pongamos encima) . Yo usé la lámina de teflón , y así resulta muy fácil porque no se pega y se da la vuelta con facilidad. Una vez lista la ponemos en un plato y agregamos encima los ingredientes que más nos gusten, para la receta de la foto usé lo siguiente :

Mezclar 3 cs de queso batido , sal y un quesito en porciones (bien integrado), encima colocamos espinaca cortada finito  y medio tomate en dados, salmón en dados , espolvoreamos de orégano y tomillo . Meter al horno 10 minutos (yo lo saque antes porque ya tenía el horno caliente) y además le puse un pelín de queso rallado normal. 
También, si desean pueden pintar con tomate triturado antes de poner la mezcla de quesos y demás ingredientes , sale una pizza medianita para una persona.



Y lista una cena express acompañada de ensalada