TARTA DE QUESO
Hoy he adaptado esta receta.. no sé si alguien tiene una igual, pero yo he hecho una versión sin Dukanizar para mi família y otra versión Dukan para mí. Ahora mismo me estoy comiendo un trozo fresquito de la nevera y está riquísima.
INGREDIENTES
200 grs. de queso de untar
2 yogures naturales y uno de limón
3 cucharadas rasas de maicena
3 huevos
4 cucharadas soperas de edulcorante en polvo (no sale muy dulce.. a mi me gusta así)
ralladura de 1/4 de limón
Lo batimos todo con el mini pimer y lo ponemos en el horno a 180 º con el horno precalentado previamente durante mas o menos 45 minutos. Vigilando porque la cocción depende del molde y del horno!
Ingredientes: 2 huevos, 4 cucharadas soperas de queso batido , 6 cs de leche en polvo, 6 cs de maicena,2 latas de atún, tomate triturado, huevo duro, sal, orégano, levadura, 2 pepinillos.
Preparar la masa con dos huevos, 4 cucharadas soperas de queso batido, 6 cucharadas soperas de maicena, 6 cs de leche en polvo, un sobre de levadura y sal. Batirlo bien y poner en dos moldes pequeños un poco de esta masa, un dedo de grosor, no más. Poner al horno 5 minutos a 150 ºC.
Preparar tomate sofrito, colar el atún que quede sin nada de agua, agregar al tomate, volver a colar (es importante que no quede nada de agua, que nos estropeará la receta!) agregar el huevo duro cortado pequeñito y el pepinillo también cortado.
Sacar del horno, poner la mezcla en medio dejando los bordes libres y tapar con el resto de la masa, 15 minutos más al horno con el ventilador.Buenísimo.
PASTEL DE FRANKFURT DE PAVO
Ingredientes: 4 salchichas de frankfurt de pavo, ajo molido, pimienta molida, 2 huevos,2 cs de queso batido 0%, 2 cs de salsa de tomate Dukan
Picamos las salchichas pequeñitas, las pasamos a un bol donde previamente habremos batido los dos huevos, añadimos 2 cucharadas soperas de queso batido , la salsa de tomate, el ajo molido y la pimienta molida.En un molde, ponemos la mezcla (yo la he dividido en 2) y al horno durante mas o menos 20 minutos a 170ºC.
BOLLYCAO
2 huevos, 50 grs maicena, 2 yogures naturales, edulcorante liquido, aroma de vainilla y una pieza de chocolate 74 % cacao sin azúcar (tolerado) en trocitos (conso) ó cacao desgrasado (crucero)
Lo mezclas todo y al horno yo lo he puesto más o menos 30 minutos y luego lo he dejado dentro hasta que se ha enfriado el horno.
TARTALETAS DE PAVO Y QUESO (Válido para PP)
Hacemos creps con 2 huevos (yo una yema y una clara), 5 cs de leche en polvo (agregamos poco a poco) y sal.
Cortamos las creps y las ponemos en flaneras, preparamos una mezcla con jamón de pavo cortado en trocitos, mezcla de quesos light (queso batido,1 quesito en porciones), pizca de sal y orégano.Rellenamos y al horno 10 minutos, si estás en conso puedes agregar queso rallado light encima y gratinar.
Mi versión
Yo hice esta misma receta variando un poco, la crepe la hice sin huevos , asi que al meterlas al horno han quedado crujientes, si quieren controlar un poco el consumo de huevos o ese día ya han usado pues pueden hacerla de esta manera, la receta del crepe aquí