ENSALADA PARA PP
2 1/2 cucharadas soperas de queso batido,1/8 de cebolla, surimi, 3 pepinillos, salmón ahumado, 3 filetes de anchoa todo troceado muy pequeñito, lo he mezclado con el queso batido, pimienta, un chorrito de limón y luego por encima perejil.
CREPS DE CHAMPIÑONES CON SALSA DE ALBAHACA (receta adaptada de Arguiñano)
Para 4 crepes: 200 grs de champiñones, 2 dientes de ajo, 200 ml de leche desnatada, 4 cs de maizena, 1 huevo, 2 cs de queso batido, sal, 3 hojas de albahaca y perejil.
Pela y lamina los dos dientes de ajo y dóralos en una sartén (con agua yo). Limpia bien los champiñones y añádelos. Sazona y deja que se cocinen.
Para la masa de los creps, pon en un vaso batidor 4 cs de maizena, la leche, huevo, un poco de sal. Tritura con la batidora eléctrica. Una gotita de aceite en la sartén, bien caliente y hacer las creps. Se pega bastante, cuesta darles la vuelta... a mi la primera me salió fatal.. la última casi perfecta. Hacer por los dos lados.
Extender las creps y poner los champiñones salteados, enrollar y meter al horno a gratinar hasta que queden crujientes.
Pica la albahaca, colocala en el vaso batidor con las 2 cs de queso batido y unas gotas de zumo de limón. Tritura con batidora.
Acompañar las creps con la salsa y decorar con un poco de perejil.
PIZZA DE PAVO Y QUESO
Para la base:
1 cucharada sopera de salvado de trigo
1 cucharada sopera de queso batido 0
1 clara de huevo
1 cucharada sopera de maicena
2 cs de leche en polvo
1 c. cafe de levadura royal
1 pizca de sal
Lo ponemos en una base para pizza con papel de horno debajo, en la función del horno arriba y abajo con ventilador hasta que esté doradita. La quitamos del horno, le damos la vuelta a la base, ponemos tomate frito, orégano, queso y encima lonchas de pavo y otra vez al horno hasta que esté el queso derretido.
FLAN DE ESPINACAS
Ingredientes:
- 450 grs.espinacas
-1 cebolla pequeña
- 2 huevos
- 4 quesitos light
-Maizena y leche en polvo
Hervir las espinacas en abundante agua con sal y picarla finamente. Cocinar la cebolla a parte hasta que esté doradita.
Batir los huevos junto a los quesitos, salpimentar, agregar maiCena y leche en polvo hasta que quede una masa bastante firme, yo le he hechado además una cucharada sopera de queso batido 0%. Agregar la espinaca, la cebolla y mezclar.
Poner en un recipiente para horno y cocer a temperatura moderada hasta que estén doradas.
O sea, tenían que ser BUÑUELOS, pero con la pasta que me ha quedado a mí imposible!! Asi que lo he puesto en una flanera y andando!!
ROSCO DE CHOCOLATE COCA CON CHOCOLATE
Estas dos últimas recetas de estos deliciosos postres las encontrarán aqui